A Pizzaria Condessa foi fundada pela Dona Josefa no ano de 2.000, no Jardim Pery e até hoje funciona no mesmo local. Desde então as famosas redondas têm feito grande sucesso na região com entregas rápidas da melhor pizza que também pode ser degustada no local. A novidade trazida pra Rua Condessa pela Dona Zefa tornou-se ponto de encontro de muitas famílias e amigos se encontram nesta casa para saborear.
No começo de tudo, lá pelas bandas do final da década de 90, Dona Zefa começou seu novo empreendimento com um carrinho de cachorro quente, era 1998, nos anos seguintes aumentou para uma barraca de pastel. Sempre com espírito empreendedor e sangue forte de nordestina, não se acomodou e foi em busca de algo melhor e maior, assim, pesquisando o que mais faltava na região, mas especificamente na Rua. Condessa Amália Matarazzo, e foi assim que surgia a Pizzaria Condessa hoje tocada por seus filhos Roger e Renato, da família Custódio.
Para os que não conhecem, a Rua Condessa Amália Matarazzo é situada entre a avenida Dna. Mariana Caligiore Ronchetti, Rua Brasiluso Lopes e Av. Pery Ronchetti, próximo á praça Geraldo Peixoto de Souza- Jardim Pery velho.
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